วิตามินอี ดาวรุ่งต้านอนุมูลอิสระ The Antioxidant Superstar

บทความพิเศษจากหนังสือ ผิวสวย Beauty Secret The Untold Story โดย ศ.ดร.นพ.สมศักดิ์ วรคามิน สำหรับบทความนี้จะนำเสนอในเรื่องของ อนุมูลอิสระกับผิวหนัง และหน้าที่ของวิตามินอีในเครื่องสำอาง ที่จะทำให้เพื่อนๆได้ศึกษาและทราบเหตุผลที่ลิปสปาเชียยูสามารถชะลอริ้วรอยก่อนวัยได้อย่างไร

อนุมูลอิสระกับผิวหนัง

ผิวหนังถึงจะได้รับการดูแลอย่างดีก็ต้องแก่ตัวในบั้นปลายชีวิต เพราะพันธุกรรมของแต่ละคนเป็นตัวกำหนดโปรแกรมการทำหน้าที่เอาไว้เหมือนคำสั่งในคอมพิวเตอร์ ให้เซลล์ผิวหนังหยุดแบ่งตัวเมื่อได้ 120 ปีโดยเฉลี่ย แต่มันถูกเร่งเวลาให้เสั้นเข้าก็เพราะสิ่งแวดล้อมที่เป็นพิษรอบตัวเรา เช่น ควันบุหรี่ ความเครียด แสดงแดด ฯลฯ จะเห็นได้ว่าส่วนของร่างกายที่ถูกแดดเป็นประจำเช่น หลังมือ ใบหน้าจะเสื่อมสภาพมากและดูแก่กว่าบริเวณที่อื่นๆ ส่วนบริเวณเต้านมซึ่งถูกแสงแดดน้อยมาก ผิวหนังจะยังคงสภาพความสดใสเหมือนเด็กแรกเกิดโดยไม่ต้องอาศัยยากันแดดหรือเครื่องสำอางใดๆ

เซลล์ผิวหนัง ที่ได้รับอันตรายจากอนุมูลอิสระตัวร้ายในชีวิตคือแสงแดด ผิวจะเหี่ยวย่น ขาดความยืดหยุ่น เนื้อเยื่อคอลลาเจนและอิลาสติน จะมีน้อยกว่าที่ควร แตกแห้ง ขาดความชุ่มชื้น การไหลเวียนของโลหิตฝอยลดลง จนทำให้การหายจากบาดเจ็บของผิวหนังใช้เวลาช้ามาก ผิวหนังจะอ่อนแอ ไม่ทนทาน ชอกช้ำง่าย คล้ายคนแก่เลยทีเดียว

โดยธรรมชาติของมนุษย์ ร่างกายจะคอยผลิตสารต้านอนุมูลอิสระชนิดเอนไซม์ขึ้นใช้เพื่อป้องกันตนเองชื่อ Glutathione Peroxidase ส่วนวิตามินซีและวิตามินอี ซึ่งเป็นวิตามินต้านอนุมูลอิสระสำคัญจะได้จากอาหารที่บริโภคในชีวิตประจำวันเข้าไป

วิตามินอี The Antioxidant Superstar

วิตามินอีมีบทบาทสำคัญในการระงับการทำลายล้างจากอนุมูลอิสระที่เกิดขึ้นทั้งในร่างกายและภายนอกร่างกาย คือผิวหนัง วิตามินเป็นตัวยาในเครื่องสำอางที่ใช้ป้องกันผิวหนังไม่ให้แก่ก่อนวัย และบำรุงรักษาริ้วรอยที่เกิดบนใบหน้า ช่วยให้การอักเสบบนผิวหนังทุเลาลง โดยไม่เกิดแผลเป็นมากเกินไป สำหรับวิตามินอีไลนีโอเลท (Vitamin E Lineolate) จะให้ความชุ่มชื้นค่อนข้างลึกเข้าไปและช่วยให้ลบรอยย่นบนผิวหนัง

หน้าที่หลักของวิตามินอีในเครื่องสำอาง

หน้าที่สำคัญของวิตามินอี ทั้งชนิดกินเป็นอาหารเสริมหรือชนิดทาในเครื่องสำอาง คือเป็นสารต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากวิตามินอีละลายได้ดีในไขมัน(Fat-Solute Vitamin) ดังนั้นเยื่อหุ้มเซลล์ที่มีไขมัน(Phospholipid) จึงมีวิตามินอีละลายอยู่ด้วยส่วนผสม และทำหน้าที่คอยดักจับอนุมูลอิสระตรงเยื่อหุ้มเซลล์ไม่ให้ทำอันตรายกับไขมัน (Lipid Peroxidation) ได้ คือไม่ให้มี Oxidative Damage เกิดขึ้นกับ Phospholipid เยื่อหุ้มเซลล์จีงปลอดภัยและกระบวนการออกซิเดชั่นก็ไม่อาจผ่านเลยไปทำอันตรายกับดีเอนเอ ที่อยู่ภายในเซลล์ซึ่งมีรหัสพันธุกรรมได้

เมื่อเซลล์ผิวหนังปลอดภัยจากศัตรูคืออนุมูลอิสระ เพราะวิตามินอีคอยป้องกันอยู่โดยรอบตรงเยื่อหุ้มเซลล์ ผิวหนังก็จะไม่เสื่อมคุณภาพแต่อย่างใด

วิตามินอีจึงมีคุณสมบัติป้องกันเซลล์ผิวหนังให้ดูอ่อนวัยอยู่เสมอ และมีอายุยืนยาวตามที่ควรจะเป็น (Antiaging and Longevity of Skin Cells)

"Ageing of the skin is genetically programmed. But it can be accelerated by certain evironmental factors such as nicotine poisoning and , in particular, exposure to the sun's rays. Areas of the skin regularly exposed to the sun, such as the back of the hands and the face, therefore look older."